Caducidad del producto

El mousse tiene una duración máxima de 4 días. Su duración  depende de los insumos con los que se ha preparado. Este constituye, de hecho, un verdadero caldo de cultivo para las bacterias, un espacio muy favorable para que se multipliquen estos microorganismos, por lo tanto debe estar refrigerado para que se conserve. Mientras más tiempo pase en la refrigeradora, el mousse puede perder algo de textura pero no sabor. Ya que este postre lleva huevos, es preferible que su consumo sea rápido.